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2008年05月03日
ミズイカ、あがってます。
海の中でベビーラッシュが年２回あります。
ボラなど（卵巣がからすみの原料）秋に産卵する仲間、
タイ（桜鯛）やクロ（メジナ）など春に産卵する仲間。
魚類ではないのですがイカ類も春に産卵します。
産卵のために岸近くの藻場へやってきて定置網に迷い込んできます。
この時期は大きな個体が多く１～２キロは当たり前、
中には３キロオーバーのミズイカもいます。
イカの一生は一年といわれてます。春に米粒大の卵が
１年後には３キロ以上になるのですから驚異的です。
事実、食欲も旺盛でイカの養殖（中間育成）でイケスに入れると
餌をやってるのにもかかわらず共食いしてしまいます。
それでまだイカの養殖（中間育成）が成功したというのは
聞いていません。でもそのおかげ？でミズイカはすべて天然物です。
今日もおおとり丸のお刺身にはミズイカが入ってます。
なんだか宣伝になりましたがどうぞお越し下さい！
投稿者 miura : 2008年05月03日 14:45
コメント
よだれが垂れてきました。当地(Vietnam)でも水イカが刺身で美味しく食べられますが、ちょっと怖いだす。
投稿者 山猿 : 2008年05月04日 00:44
先日16日、19時頃にお邪魔させて頂きました、
四国人3人組のうちのGunkanjima-Tｼｬﾂを
来ていた運転下手男です。
水イカ（その他もですが）の刺身、
本当に美味しかったです。
生まれてこの方こんなに新鮮な刺身を
食べたことはありません！！！。
未だにあの歯ごたえに感動しています。
刺身だけでなく、味噌汁・赤いかの煮付け…、
全てが最高に美味しかったです。
深夜ETC割引等を使ったり
何とか方法を駆使して、
食べに行きたいと真剣に考えています。
月1回でも行きたい。
野母崎と香川は離れていますが、
なんとかその距離を埋めたいもんだと、
考えております…。
投稿者 観音寺 : 2008年05月20日 11:12