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2006年09月23日
シログチ
なじみ深い魚のようででもあんまり見かけない・・・
シログチです。船の上に上げると浮き袋をつかって
「グーグー」と鳴きます。その声が愚痴に聞こえたのでしょう
それでシログチです。鮮度がいいときの刺身は絶品です。
他に、塩焼き、唐揚げ、煮付けなどが定番ですね。
この魚はニベ科でニベ科の魚はほとんどが鳴くそうです。
「ニベ」の「に」は煮付けの「煮」、「べ」は「屁」だそうです。
屁にも聞こえなくはないですが不名誉な名前です。
今度の月火水は視察研修の為、徳島県にいってきます。
月曜定休、２６、２７日はおおとり丸はお休みします。
また一つ大きくなって（うまいもん食って太るわけではありません）
帰ってくる予定です。野母崎の町興しに役立てたいと思います。
・・・徳島の名物ってなんだっけ・・・
投稿者 miura : 2006年09月23日 19:14
コメント
グチ
なつかしかです。むかし、島原沖で、船釣りで６０匹程釣り、手釣りでしたので、両手の指を釣り糸で、殆ど切りました。
徳島名物
１阿波おどり、２藍、３大歩危・小歩危、４西日本一の剣山、５眉山、６四国八十八カ所の一番札所、７海亀の産卵、８青色発光ダイオード、９うだつ（防火壁・うだつがあがらないの語源）、
１０上勝町のいろどり事業・・・・・・・
あーー失礼！食べ物でしたか？
１フィッシュカツ、２すだち、３徳島ラーメン、４たらいうどん、
５半田そうめん、６鳴門金時、７阿波和三盆糖、８石豆腐・・・・
美味しい名物に、出会えるといいですネ！
みのり多き、いい旅を！気をつけて行ってください。
投稿者 大立神 : 2006年09月23日 20:57