« あっち？いいえ、こっち！ | メイン | ４号さん、また、難問です。 »
2006年03月18日
高級湯引き用サメ（生食可）
シロザメです。大きくなっても１メートルくらいにしかなりません。
長崎の魚屋さんなんかで「ノウソウ」と呼ばれるフカの湯引きは
こいつをぶつ切りにして湯引いたものです。サメ類独特の
アンモニア臭がなく生でも食べられます。
アップで撮るとシャープでかっこいいのですが泳ぐ姿は
長い体をくねらせてゆっくりしか泳げないのでなんだかウナギみたいです。
もう少しサメらしくかっこよくいてほしいものです。
投稿者 miura : 2006年03月18日 13:34
トラックバック
このエントリーのトラックバックURL:
http://ootorimaru.com/cgi/mt/mt-tb.cgi/250