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2006年02月19日
美味しいカブトガニ
そんなわけありません。ウチワエビです。
私が獲ったのではないのですが活魚センターに行ったら
水揚げしていました。底引き網、刺し網で獲ります。
イセエビの３分の1くらいの価格ですが同じくらい美味しいエビです。
刺身、塩焼き、味噌汁、グラタンなどイセエビで出来る料理は
ほとんどOKです。ただ、砂地の海底に棲んでいるので少し泥の臭いが
しますが・・・
投稿者 miura : 2006年02月19日 13:52
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