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2006年01月31日
塩辛いか（イカ）がですか？
スルメイカです。日本中どこでも獲れてイカ類の中で一番多く獲れる
種類です。料理法もたくさんありますが、私のお薦めは塩辛です。
他のイカよりも肝が大きいので美味しくできます。
材料はスルメイカと塩だけです。分量はいつも目分量なのでよく分かりません
好みで加減してください少し塩を効かせたほうが２～３日後に
ちょうどよくなります。 以下（イカ）同文・・・
一番下の息子がインフルエンザで看病の為お休みしています。
ご迷惑をおかけしています。
投稿者 miura : 2006年01月31日 15:05
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» ヴィタミンAを多く含む食品 （野菜・果物・海草編） from 炎と水の物語 ２００６ Apprehensio ad ignis et aquarius．
今日は、ビタミンAを多く含む食品を、探してみました。
かぜの予防などにお役立て下さい。 [続きを読む]
トラックバック時刻: 2006年02月04日 02:15
コメント
私の会社でもインフルエンザが流行っています・・詳しくはＡ型です。近寄らないようにしてます、マスクで防御。質問していいですか？スルメイカって大半はスルメになるんですかね？刺身といえばミズイカとかヤリイカとか、スルメイカの刺身は美味しいのですか？スルメのイメージが強く刺身も硬そうですが。
投稿者 根魚 : 2006年02月02日 12:22
結論を先に、美味しいけど硬いです！
昔、（１０年くらい前）テレビで青森から東京の料亭までスルメイカを活魚車で１０匹運び刺身にして食べさせていました。「甘くて美味しい！」ってコメントしてたけど大型の活魚車でイカ１０匹運んで商売になるんだなあって感心してました。スルメイカって浜値は安いんだけどね。
投稿者 おおとり丸＠船長 : 2006年02月02日 15:00