2005年12月25日
平目の見分け方
今日、根魚さんが平目釣りのリベンジ（昨日のコメント）と言うことと偶然定置網に
平目が入ったのでこの話を、この画像は今日入ったヒラメの裏側（目の無い方）です。
一般的に真っ白い色ですが、表側の色が出ています。この子は
資源保護のため放流された人口種苗が大きくなったヤツです。
そう、ヒラメの裏が真っ白くないヤツは放流又は養殖ものなんです。
値段も違うので漁協活魚センターのセイジも
ヒラメの受け取りは裏をなめるようにチェックします。
投稿者 miura : 2005年12月25日 13:21
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コメント
へ～～～！テレビで何度か稚魚の放流を見たことありますが、自然で育っても完全なる天然物にはなりきれないんですね。味は天然物と一緒だと素人的にはおもいますが。でもホント資源保護は大事ですね海も山も空気も。
昨日は惨敗でした(笑)
投稿者 根魚 : 2005年12月26日 12:28