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2005年10月26日
日本三大珍味の母
野母崎に秋が来て北東の風が吹くとボラが大群（カチ）になって
やってきます。そのボラのメスの卵巣はからすみの原料になります。
卵巣だけでなく魚体には脂がのって眼球にまでその脂が入り込み
視力が低下するそうです。（画像の彼女も少し眼球が濁ってます）
アライや味噌炊きで食べますが外洋性のボラは刺身でも美味しいです。
からすみのご用命は同級生の「おやど鳴子 小川勇士商店」へ
宣伝でした。 勇士、なんかくれ！
投稿者 miura : 2005年10月26日 17:08
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