2005年09月23日
アジ・シリーズ、
ギンガメアジです。なぜか最近、いろんなアジの仲間が入ります。
大きくなる種類ですが、野母崎の定置網に入るのは
手のひらくらいで量も少ないのでほとんど地場消費です。
刺身、煮付けで美味しい魚です。
尾びれの前のキズはタチウオの歯型です。痛そう・・・
投稿者 miura : 2005年09月23日 15:27
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コメント
◆お刺身定食ご馳走さまでした。大満足でした。タチは家内の実家で（家内は元網元の娘のようです）、よく食べさせてもらいます。タッパーいっぱいのタチの刺身に驚きながら食べたことでした。タチの塩焼きも最高でした。塩味がすばらしかったです。魚もいいのでしょうが、塩もよいものを使っているのでは・・・。去年までいた壱岐に「壱岐の塩」というブランドがあり、けっこう美味しかったです。建設会社が塩作りに参入したという変わりもので、社運をかけたプロジェクトのようでした。幸い軌道に乗ったようです。カルビーポテトチップスに、その塩を使ったものが発売されましたから。
◆バレーも野母小は一勝したし、刺身定食はうまいしで最高の休日になりました。ありがとうございます。
◆では、これからちょっと学校に行って、宿題を済ませてきます。今度は、家族でご馳走になりに来ます。よろしくどうぞ。
投稿者 娘さんの担任 : 2005年09月24日 13:42