2005年06月15日
ウツボ
獰猛でデンジャラスな魚です。定置網もたまに破られます。
でも、グロテスクな見かけのわりに身は真っ白で上品なあじです。
栄養も豊富でカルシウムと鉄分が多く特に皮のコラーゲンは
上質で豊富です。怒りっぽくて、貧血で、カサカサ肌の人には
ぴったりの魚です。
投稿者 miura : 2005年06月15日 18:37
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