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2005年05月24日
カワハギ
カワハギ君夫妻です。背びれの一番前に黄色いツノがあるのが旦那で
うちの奥さんと違いツノが無いのが奥さんです。定置網のカワハギは
今が肝が大きくて煮付けにすると、最高です。でもこの魚、調理方法が
名前になっているのにそのまま煮付けたり刺身にしたりした人の話を
よく聞きます。魚のためにも調理方法を間違えないでくださいね。
投稿者 miura : 2005年05月24日 19:56
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