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2005年04月28日
タイ・シリーズ、
コショウダイです。野母崎ではブタグチと呼ばれています。
魚類図鑑のコメントで「はたいへん美味で高級料亭などでも使う
魚である」とあります。もちろんおおとり丸でも使ってます。
でも、市場での評価は低くあまり高価ではありません。残念！
それにしても、この魚、つのだ☆ひろに似てると思うのは私だけでしょうか？
投稿者 miura : 2005年04月28日 15:15
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